蝗蟲的吃法多種多樣的。《舊唐書》之中記載，在貞元元年夏天四月，關中蝗災肆虐，難民們將蝗蟲捉來蒸；興元元年秋天，關輔大旱，莊稼被吃光了，百姓也捉過來蒸著吃。
《舊唐書·德宗紀》明確載：「貞元元年夏四月，關中蝗，民蒸蝗而食之。」又記：「興元元年秋，關輔大蝗，草木牛馬毛鬣皆盡，民捕蝗為食，蒸曝以為糧。」可見在極端饑饉下，百姓並非不吃蝗蟲，而是將其作為救命之糧。
蝗蟲這個東西很奇怪，單獨行動的時候無毒，大部分綠油油的。
除了吃點兒小糧食基本不算大害。
遇到同類儘量保持距離。
但是一旦遇旱災會突然紮堆產卵，每平方公尺的土地可能會出幾千隻，然後發生身體發生變化，習性大變集體行動幾千萬幾億同時行動，身體帶毒不能吃。
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